Salsa de caramelo sencilla
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
El caramelo espeso y delicioso de tus sueños se puede preparar mucho más fácilmente de lo que imaginas. La receta es tan sencilla que probablemente nunca volverás a comprar caramelo en la tienda. Se prepara con solo cinco ingredientes naturales: simplemente agrega todo a la sartén y revuelve en la estufa hasta que espese. Necesitarás azúcar morena, crema de leche al 10%, mantequilla, extracto de vainilla natural y una pizca de sal para un sabor a caramelo más intenso y equilibrado. Guarda la salsa de caramelo en un frasco en el refrigerador para usarla fácilmente, fría, tibia o a temperatura ambiente.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de azúcar moreno
- 0,5 tazas de crema baja en grasa
- 4 cucharadas de mantequilla
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola, combine el azúcar moreno, la crema, la mantequilla y la sal. Caliente a fuego medio. Cocine, revolviendo suavemente, durante 5 a 7 minutos, hasta que la salsa espese. Agregue la vainilla y cocine por un minuto más para que espese aún más. Apague el fuego, deje enfriar ligeramente la salsa de caramelo y viértala en un frasco. Deje enfriar por completo y refrigere.
Salida: 1,5 cucharadas.
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