Crema de caramelo con anacardos
Votos: 3
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Crema de caramelo con anacardos: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de jarabe de maíz ligero
- 1 cucharada de agua
- 1/2 taza de crema espesa
- 1/2 taza de anacardos picados
- 1 cucharada (15 g) de mantequilla
- 1/4 cucharadita de vainilla en polvo
- Una pizca de sal
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola, mezcla el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Calienta la cacerola a fuego lento, agitando la cacerola ocasionalmente (sin remover), hasta que la mezcla adquiera un color ámbar oscuro, aproximadamente 8 minutos. Retira del fuego, deja enfriar un poco y añade la crema. Incorpora los anacardos, la mantequilla, la vainilla y una pizca de sal. Sirve el flan de caramelo con helado.
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