Salsa tzatziki sencilla

Votos: 2

Tiempo: 15 minutos.

La salsa tzatziki griega tradicional es un delicioso aperitivo que se puede servir con verduras frescas, pan de pita o simplemente con pan fresco. Se prepara con yogur griego espeso, pepino, ajo, eneldo fresco picado o ralladura y jugo de limón: ¡una combinación increíblemente refrescante! Antes de añadir el pepino a la salsa, se le quitan las semillas, se ralla y se escurre bien para evitar que el tzatziki quede aguado. Sirva la salsa fría, acompañe sus aperitivos favoritos y disfrute.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 taza de yogur griego de leche entera
1 pepino, pelado, sin semillas, rallado finamente y escurrido.
2 dientes de ajo, machacados
1 cucharadita de ralladura de limón + 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
2 cucharadas de eneldo fresco picado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

En un bol mediano, mezcla el yogur, el pepino, el ajo, la ralladura de limón, el zumo de limón y el eneldo. Salpimienta al gusto. Refrigera.
Salida: 1,5 cucharadas.
Consejos para presentar una solicitud

Para darle más sabor, añade un chorrito de aceite de oliva y un poco de menta fresca picada gruesa. Sirve la salsa en una fiesta con verduras crudas para mojar. Unta el pan de pita con un poco de aceite de oliva y espolvorea con za'atar. Hornea hasta que esté crujiente y sírvelo con la salsa.

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