Crostini de espárragos
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Los mini sándwiches de crostini italianos son el aperitivo perfecto para fiestas en casa. Son rápidos de preparar y la combinación perfecta de ingredientes crea un sabor único y refrescante, ideal para acompañar con vino u otras bebidas espirituosas. Los crostini se elaboran con rebanadas de baguette tostadas. Puedes tostar el pan con antelación y armar los crostini justo antes de servir, adornando cada rebanada con una cucharada de ricotta y espárragos cortados en láminas finas (fáciles de pelar con un pelador de verduras). Un chorrito de aceite de oliva o de trufa le da un toque extra de sabor.
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Receta:
Para preparar crostini, unta ricotta fresca sobre rebanadas de baguette tostadas y cubre con espárragos cortados en láminas finas. Sazona con sal y pimienta, y rocía con aceite de oliva o de trufa.
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