Recetas con calabaza moscada (calabaza de botella)
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Prepara ensaladas, sopas o pastas de calabaza de temporada con las mejores recetas de chefs famosos.
Ensalada de calabaza asada con vinagreta tibia, queso y nueces.
Ina Garten rocía la calabaza moscada con jarabe de arce antes de asarla y la sirve sobre una cama de rúcula. Añade la vinagreta antes de mezclar.
Calabaza moscada y col rizada asadas rápidamente
Los tiernos cubos de calabaza moscada sazonados con chile en polvo son el complemento perfecto para el cremoso salteado de Ree Drummond.
Sopa de calabaza moscada con salsa chipotle
Prepara la sopa cremosa de Marcela Valladolid. El chipotle le da un inesperado toque ahumado.
Estofado de ternera y calabaza
Este estofado de ternera y calabaza tiene un toque italiano: Giada De Laurentiis le añade vino Marsala y tomates secos.
Receta: Estofado de ternera y calabaza
Risotto de calabaza en olla de cocción lenta
Todo el plato se cocina en una olla a presión: una cena fácil que no requiere mucha limpieza.
Calabaza moscada caramelizada
Asa la calabaza moscada con azúcar moreno para caramelizarla; es una de las guarniciones de verduras favoritas de Ina.
Receta: Calabaza moscada caramelizada
Calabaza rellena de arroz salvaje y salvia
Este impresionante plato otoñal es una delicia para veganos y vegetarianos como plato principal, pero también puede servirse como guarnición en cualquier reunión. El curry en polvo le aporta un agradable toque cálido y un sabor profundo a la calabaza.
Cerdo al horno con salsa de calabaza y manzana.
Combina la calabaza con las manzanas, las cebollas, el ajo, el romero y el aderezo de miel y mostaza, y ásala hasta que esté tierna. Sírvela con cerdo frito.
Tortellini con relleno de calabaza dulce y salsa de mantequilla dorada.
Prepara tortellini caseros con masa wonton o compra masa ya preparada. Sírvelos con una salsa de mantequilla dorada, salvia y nueces.
Ñoquis con calabaza y repollo
Prepara calabaza y col rizada con ñoquis para obtener un plato tierno y sustancioso.
Receta: Ñoquis con calabaza y repollo
Pasta penne con calabaza
Ahorra tiempo comprando calabaza pelada y en rodajas. Esta pasta es aún más saciante si usas penne integral o multigrano.
Receta: Pasta penne con calabaza
Sándwiches calientes con calabaza, queso y cebolla caramelizada.
Jeff Mauro añade calabaza moscada picada gruesa a sus sándwiches de queso manchego fundido.
Frittata de calabaza (tortilla italiana)
Esta sabrosa frittata es perfecta para el brunch. El chorizo, el pimiento y la calabaza le dan un sabor intenso que se equilibra con la ensalada de rúcula.
Galette de calabaza, queso azul y tomillo
Esta tarta de forma irregular combina calabaza y manzanas y está cubierta con queso azul fundido y salado.
Recetas con ingredientes similares: calabaza moscada, calabaza
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