Recetas de purés que les encantarán a los niños.

Puré de zanahoria con mango y manzana

Tyler suele presumir de que sus hijos comen cualquier verdura con tal de que esté asada. "Ese es mi mejor consejo de cocina para padres", dice. "Asar las verduras y las frutas realza sus azúcares naturales, dándoles un sabor más intenso". El chef tiene tres hijos: Miles, de 16 años, Hayden, de 5, y Dorothy, de casi 4, así que tiene un montón de trucos y consejos bajo la manga.

Receta: Puré de zanahoria con mango y manzana

Empresa familiar

Los hijos de Tyler, Hayden y Dorothy, están probando recetas de su libro de cocina, Start Fresh.

Puré de espinacas y plátano

Sí, Tyler a veces recurría a mentiras piadosas (le decía a su hijo mayor que los rollos de atún estaban hechos con pollo para que comiera sushi). Pero con los años, ha descubierto que la mejor solución para los niños quisquillosos con la comida es introducirles ingredientes frescos desde pequeños.

Receta: Puré de espinacas y plátano

Puré de plátano y arándanos al horno

En su libro, Tyler recomienda dejar los ingredientes a la vista. "¿Para qué esconderlos?", dice. "La idea es mostrarles a los niños lo deliciosas que pueden ser las verduras".

Receta: Puré de plátano y arándanos al horno



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