Tronco de queso con pistachos
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 232, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 45 mg, sodio 208 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 232, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 9 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 45 mg, sodio 208 mg, azúcar 3 GRAMO.
Los pistachos le dan textura y un aspecto delicioso a este ligero rollo de queso. El rollo se prepara con queso crema, queso cheddar rallado, ralladura de limón y una pizca de pimienta de cayena. Sírvelo con galletas saladas o mini tostadas de baguette.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de queso crema a temperatura ambiente
- 3/4 taza de queso cheddar fuerte rallado
- 3/4 cucharadita de salsa Worcestershire
- Ralladura de medio limón, finamente rallada.
- Una pizca de pimienta de cayena
- 0,5 tazas de pistachos tostados y salados, finamente picados.
- Galletas saladas o pan rebanado para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón mediano, combine el queso crema, el queso cheddar, la salsa Worcestershire, la ralladura de limón, la pimienta de cayena y unas pizcas de pimienta negra molida hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cubre la superficie de trabajo con un trozo grande de film transparente y extiende la mezcla de queso por encima. Con la ayuda del film transparente, dale forma de cilindro de unos 15 cm de largo. Refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.
- Coloca los pistachos en un plato grande. Desenvuelve el rollo de queso y cúbrelo completamente con los pistachos. Sírvelo inmediatamente o envuélvelo en film transparente limpio y refrigéralo hasta por 24 horas.
Autor de la receta - Patricia Heaton es una actriz, comediante y productora estadounidense.
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