Palitos de mozzarella con salsa de crema

Votos: 3

Cómo preparar palitos de mozzarella con salsa cremosa

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10

Este es el aperitivo perfecto para fiestas en casa. La cerveza y el queso cheddar se combinan para crear una salsa increíble para palitos de mozzarella crujientes: ¡nunca sobra el queso! Para servir, espolvorea con cebollino picado finamente y una mezcla de semillas de amapola, semillas de sésamo y cebolla deshidratada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 paquete (680 g) de palitos de mozzarella congelados
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 cucharadas de harina de primera calidad
0,5 cucharaditas de mostaza en polvo
0,5 cucharaditas de pimentón ahumado
3/4 taza de cerveza
0,5 tazas de crema baja en grasa (10%)
Un poco de salsa picante
2 tazas de queso cheddar rallado
1 cucharada de cobertura de semillas de amapola, sésamo y cebolla deshidratada
1 cucharada de cebollino fresco picado

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: queso mozzarella, queso cheddar, cerveza ligera, crema, amapola, sésamo, cebollas secas, mostaza en polvo, paprika

Cocinar el plato según la receta:

Prepara los palitos de mozzarella siguiendo las instrucciones del paquete.
Salsa cremosa de cerveza:

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Incorpore la harina, la mostaza en polvo, el pimentón ahumado y 1/2 cucharadita de sal; cocine, revolviendo, hasta obtener una mezcla homogénea, aproximadamente 1 minuto.

Incorpora la cerveza, la crema y la salsa picante batiendo hasta obtener una mezcla homogénea; deja que hierva y cocina a fuego lento hasta que espese ligeramente, unos 5 minutos. Retira del fuego y añade el queso cheddar, removiendo hasta que se derrita.
Coloca los palitos de mozzarella en una fuente para servir. Espolvorea con la mezcla de condimentos, cebollino y rocía con la salsa.

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