Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6

Estos palitos de pan al estilo italiano, horneados según esta sencilla receta, serán un éxito entre los aperitivos de tu fiesta. Para prepararlos, solo necesitas tres ingredientes: hojaldre de croissant comprado, mozzarella y salsa pesto (además de un puñado de harina para amasar). Obtendrás unos deliciosos palitos crujientes rellenos de queso y pesto aromático, que te permitirán disfrutar con tus amigos en lugar de estar en la cocina. Sírvelos calientes. Están riquísimos solos o acompañados de salsas para mojar.

Ingredientes:

• 1 tubo (220 g) de masa de croissant refrigerada
• Harina de primera calidad para trabajar con masa.
• 1 taza de mozzarella semidesnatada rallada (unos 140 g)
• 1/4 taza de pesto de albahaca comprado en la tienda

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

hojaldre, queso mozzarella, salsa pesto

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 190 °C. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
Paso 2
• Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, desenrolla la masa de croissant y estírala suavemente hasta formar un rectángulo de 35 x 20 cm. Con un cortador de pizza o un cuchillo de chef afilado, corta la masa por la mitad para obtener dos rectángulos de 19 x 20 cm. Con una espátula pequeña o el dorso de una cuchara, extiende 2 cucharadas de pesto sobre la mitad superior de cada rectángulo y luego espolvorea cada mitad uniformemente con 1/2 taza de mozzarella. Dobla la mitad inferior de la masa hacia arriba para cubrir la mozzarella y el pesto, y presiona suavemente los bordes para sellar.
Paso 3
• Corta cada rectángulo en 8 tiras de 1 cm de ancho. Gira suavemente cada tira varias veces para evitar que se salga el relleno, colócalas en la bandeja para hornear preparada y sella los extremos. Refrigera los palitos de pan durante 30 minutos. Hornea hasta que estén dorados, de 12 a 15 minutos. Sirve los palitos de pan calientes.

Votos: 1