Palitos de sandía picantes con salsa de crema agria y lima.
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
La sandía se puede cortar en bastones del tamaño de papas fritas y servir con salsa para mojar. No será un postre dulce, sino un aperitivo mexicano picante que te cautivará con su inusual combinación de sabores. Espolvorea los bastones de sandía con chile en polvo, comino y cilantro molido, y sírvelos con crema agria mezclada con jugo y ralladura de lima. El dulzor natural de la sandía y la suavidad de la crema agria suavizan el sabor de las especias, haciéndolas menos intensas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 sandía roja pequeña que pesa 1,5 kg.
- 1/2 taza de crema agria
- 1 lima
- 1 cucharadita chile en polvo
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de comino
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta una sandía pequeña sin semillas en 7 bastones de 0,5 cm. Mezcla 1 cucharadita de chile en polvo, 0,5 cucharaditas de cilantro molido y comino molido, y 1/4 de cucharadita de sal gruesa. Espolvorea la mezcla sobre la sandía.
- Mezcla media taza de crema agria con la ralladura y el jugo de un limón, y añade una pizca de comino molido y sal. Sirve con palitos de sandía.
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