Palitos de mozzarella crujientes en freidora de aire
Votos: 9
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Los palitos de mozzarella fritos con un rebozado crujiente son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ya sea una reunión informal con amigos, un partido o una película. En una freidora de aire, puedes freírlos sin añadir grasa extra, obteniendo palitos tan crujientes como los fritos en aceite, con un queso fundido por dentro que seguro te encantará. Incluso puedes rebozar varias porciones de queso y congelar los palitos para freírlos rápidamente cuando quieras y disfrutarlos con salsa marinara de tomate.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de harina de primera calidad
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1 taza de pan rallado especiado
- 6 palitos de mozzarella
- salsa marinara, para su presentación
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado en tres recipientes poco profundos separados. Espolvorea la harina y el pan rallado con 1 cucharadita de sal.
- Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Corta los palitos de queso por la mitad transversalmente, pásalos por harina, luego sumérgelos en huevo y dales forma. pan ralladoRepita el proceso con los palitos de mozzarella restantes. Transfiéralos a la bandeja para hornear preparada y congélelos durante 2 horas.
- Precalienta una freidora de aire de 6 cuartos a 200 °C (400 °F). Rocía el queso empanizado con aceite en aerosol. Extiéndelo en una capa uniforme en la freidora de aire y cocina, dándole la vuelta una vez, hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 6 minutos. Sirve con salsa marinara.
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