Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Receta paso a paso para preparar palitos de pescado congelados rebozados en coco con salsa para mojar.

Ingredientes:

palitos de pescado

• 800 g de filete de tilapia, cortado en trozos de 7 cm de lado y 1 cm de grosor.
• 1 y 1/4 cucharadas. pan rallado
• 1/3 taza de hojuelas de coco endulzadas
• 2 cucharadas. polenta
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 clara de huevo grande
• Spray de cocina

Salsa de zanahoria y yogur

• 1/3 taza de yogur natural 2%
• 1 zanahoria pequeña, rallada finamente
• 2 cucharaditas salsa de chile
• 1 cucharadita de salsa de soja baja en sal
• 1 cebolleta, finamente picada
• Jugo de 1/2 lima
• Sal al gusto
• Mezcla todos los ingredientes

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tilapia, pan rallado, hojuelas de coco, polenta, zanahoria, salsa de chile, curry, salsa de soja, yogur

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Preparación:

Paso 1
• En una licuadora, combine el pan rallado, las hojuelas de coco, la polenta, polvo de curry y sal para moler las hojuelas de coco hasta convertirlas en harina fina. Transfiera a un plato hondo. En un recipiente aparte, bata la clara de huevo con 1 cucharada de agua.
Paso 2
• Primero, sumerge el pescado en huevo y luego pásalo por harina. Puedes freír los palitos o prepararlos para guardarlos.
Paso 3
• Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol y coloca los palitos sobre ella. Rocía generosamente con aceite en aerosol. Hornea hasta que estén dorados, de 15 a 20 minutos. Retira del horno y sazona con sal. Sirve con salsa de zanahoria y yogur.
Paso 4
• Elabora un producto semielaborado a partir de palitos de pescado.Coloca los palitos de pescado en una bandeja para hornear y congélalos durante 1 o 2 horas. Retíralos de la bandeja con una espátula y envuélvelos en una bolsa de plástico. Guárdalos en el congelador hasta por un mes.

Votos: 2