panecillos italianos con mozzarella
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Este aperitivo es una versión italiana de los rollitos de salchicha. En lugar de salchicha, se envuelven palitos de mozzarella en un empanizado crujiente. Una loncha de jamón serrano, una tira de pimiento asado y salsa pesto son el acompañamiento perfecto, permitiéndote disfrutar de todos los sabores italianos más populares en un solo aperitivo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 lonchas de jamón serrano
- 1 pimiento dulce asado enlatado
- 1 tubo (220 g) de masa de croissant refrigerada
- 1/4 taza de pesto + extra para servir
- 16 palitos de mozzarella congelados (de un paquete de 700 g)
- salsa marinara, para su presentación
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
- Corta cada loncha de jamón serrano en 4 trozos, de aproximadamente 4 x 7 cm. Corta el pimiento rojo asado en 16 tiras, de aproximadamente 1 x 5 cm.
- Extiende la masa sobre una tabla de cortar. Unta el pesto sobre la masa y extiéndelo uniformemente. Corta la masa siguiendo las líneas perforadas para crear 8 triángulos. Corta cada triángulo por la mitad para obtener 16 triángulos largos y estrechos.
- Coloca un palito de mozzarella en la parte inferior del lado más ancho de uno de los triángulos. Coloca una tira de pimiento rojo transversalmente junto a la mozzarella, luego coloca una loncha de jamón serrano sobre la mayor parte de la capa de pesto restante. Comenzando por el lado más ancho, enrolla la masa firmemente alrededor del relleno y colócala con la costura hacia abajo en una de las bandejas para hornear preparadas. Repite el proceso con la masa, el jamón serrano, el pimiento y los palitos de mozzarella restantes.
- Hornea hasta que estén dorados y el relleno esté bien caliente, aproximadamente 20 minutos. Sirve caliente con salsa marinara y el pesto restante para mojar.
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