Huevos rellenos con pimientos dulces
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Los pimientos frescos aportan un color vibrante, una textura crujiente y jugosidad a los huevos rellenos, mientras que el relish, la mostaza y la mayonesa añadidos a las yemas les dan un toque picante. Decora los huevos rellenos con pimientos finamente picados y sírvelos como aperitivo navideño.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 huevos grandes
- 0,5 tazas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa
- 2 cucharaditas de mostaza
- 0,5 tazas de pimiento amarillo, finamente picado + extra para decorar
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca los huevos en una cacerola ancha, cúbrelos con agua fría hasta una profundidad de 2,5 cm y llévalos a ebullición. Reduce el fuego a medio y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.
- Escurre los huevos y enfríalos bajo agua fría. Pélalos y córtalos por la mitad a lo largo.
- Bate las yemas de huevo en un bol con la mayonesa, el pepinillo encurtido y la mostaza. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega el pimiento morrón.
- Rellena las claras de huevo con la mezcla. Decora con pimiento morrón picado.
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