Huevos rellenos de langosta
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Receta de huevos rellenos con langosta, alcaparras y chalotas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 huevos duros, cortados por la mitad a lo largo y sin yemas.
- 120 g de carne de langosta cocida, cortada en trozos
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de chalotas picadas
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada. alcaparras
- 1 cucharada. picada cebollinoy más para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- Tritura las yemas hasta formar una pasta, añade la carne de langosta, la mostaza, las chalotas, la mayonesa, las alcaparras y el cebollino, y remueve. Rellena las claras con la mezcla y espolvorea con abundante cebollino.
Sirva el plato como un aperitivos.
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