Huevos rellenos picantes
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Una receta de huevos rellenos con salsa Sriracha, tocino, ralladura de lima y mostaza Dijon.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 huevos duros, cortados por la mitad a lo largo y sin yemas.
- 1/3 taza de crema agria
- 1/4 taza de tocino frito desmenuzado
- 1 cucharadita de salsa Sriracha (salsa picante de chile asiática)
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1/4 cucharadita de ralladura de lima, más un poco más para espolvorear.
- 1 cucharadita de jugo de lima
- Sal
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Cocinar el plato según la receta:
- Tritura las yemas hasta formar una pasta, añade la crema agria, el tocino, la salsa Sriracha, el cilantro, la mostaza, la ralladura y el jugo de lima. Sazona con sal al gusto y mezcla.
- Rellena las claras de huevo con la mezcla resultante y espolvorea con ralladura de lima.
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