Pastel Slavyanka
Votos: 2
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: promedio
Complejidad: promedio
Una receta para preparar el pastel Slavyanka con crema de mantequilla y glaseado de chocolate en una olla de cocción lenta.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Bizcocho
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 vaso de kéfir
- 125 g de margarina (derretir, enfriar)
- 1,5 tazas de harina (tamizada)
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas rasas de cacao
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de vinagre
- Vanilina
Impregnación
- 1,5 vasos de cualquier zumo
Crema
- 200 g de mantequilla blanda
- 5 cucharadas de leche condensada
- 5 cucharadas de leche en polvo
- Vanilina
- Un puñado de ciruelas pasas finamente picadas
- Un puñado de cualquier fruto seco tostado
Vidriado
- 100 g de chocolate (finamente troceado)
- 3 cucharadas de leche entera
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Recetas con ingredientes similares: huevos, kéfir, harina, cacao, vanilina, leche condensada, ciruelas pasas, nueces, chocolate
Cocinar el plato según la receta:
- Batir los huevos con el azúcar usando una batidora, agregar kéfir, margarina, harina, cacao, sal, bicarbonato, vinagre, vainilla, mezclar, batir de nuevo.
- Engrasa el recipiente de la olla multifunción con aceite vegetal, vierte la masa y extiéndela con una cuchara desde el centro hacia los bordes. Hornea durante 1 hora en la función "Hornear". Deja enfriar en el recipiente y luego corta en 3 capas.
- La crema debe prepararse justo antes de armar el pastel: bate la mantequilla, la leche condensada, la leche en polvo y la vainilla con una batidora. Agrega las ciruelas pasas y mezcla bien.
- Coloca la primera capa de bizcocho, vierte un poco de jugo, úntala con crema y espolvorea con algunas nueces. Haz lo mismo con la segunda capa. Humedece el interior de la tercera capa con jugo, colócala encima y presiona.
- Derrite el chocolate y la leche al baño maría, deja enfriar un poco y úntalo sobre la parte superior y los lados del pastel. Decora con los dulces que tengas en casa o simplemente espolvorea con nueces. Refrigera durante 3-4 horas. Las capas quedarán suaves y el glaseado firme.
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