Magdalenas de girasol

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 55 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 245, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 64 mg, azúcar 24 GRAMO.

Estos elaborados cupcakes, decorados con girasoles gigantes, solo parecen complicados a primera vista. De hecho, son fáciles de decorar con una sola boquilla, virutas de chocolate y coco rallado teñido de verde. Cualquier base de cupcake de vainilla sirve.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Decoración

24 magdalenas de vainilla
2 tazas de crema de mantequilla americana de vainilla
1,5 tazas de hierba de coco
0,5 tazas de glaseado amarillo
1/3 taza de chispas de chocolate

Hierba de coco

2 tazas de hojuelas de coco dulce
1–2 cucharaditas de colorante alimentario verde líquido
0,5–1 cucharadita de colorante alimentario amarillo líquido
Equipos especiales: manga pastelera; boquilla Wilton de hoja n.° 70

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: cupcake, crema

Cocinar el plato según la receta:

Cubre los cupcakes con crema de mantequilla. Haz un hueco en el centro de cada cupcake, de aproximadamente 2 cm de diámetro. Pega virutas de coco en el borde exterior de los cupcakes.
PétalosColoca el glaseado amarillo en una manga pastelera con una boquilla en forma de hoja del número 70.

Sujeta la manga pastelera en un ángulo de 45 grados, de modo que la punta toque ligeramente la superficie interior del molde (el extremo ancho debe quedar paralelo a la superficie). Aprieta con firmeza, levantando la punta un poco. Suelta la presión mientras tiras de la punta hacia ti, arqueando el pétalo hasta un punto cercano al borde del molde. Una vez que hayas soltado la presión, aleja la punta.

Decora todo el perímetro de la magdalena con pétalos amarillos, superponiéndolos ligeramente. Repite el proceso con las magdalenas restantes.
Dobla una hoja de papel por la mitad y esparce virutas de chocolate en el centro. Esparce virutas en el agujero del centro de la flor. Repite el proceso con los cupcakes restantes.
Hierba de cocoPrecalienta el horno a 120 °C. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal y coloca una rejilla encima.

Mezcla las hojuelas de coco con colorante alimentario verde y/o amarillo, según el color deseado. Si es necesario, rocía con agua para suavizar el color. Extiende uniformemente sobre una rejilla, coloca en el horno y seca durante 10-15 minutos. Rinde: 2 cucharadas.