Donas horneadas de canela

Votos: 49

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 piezas.

Valor nutricional por ración:

calorías 367, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 55 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.

Si bien la mayoría de las donas se fríen, estas donas de cocción rápida se hornean. Ina Garten agrega una taza extra de leche para asegurar que el resultado final sea muy jugoso. Además, cubre cada dona con un glaseado de mantequilla, canela y azúcar, lo que las hace aún más deliciosas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Para las rosquillas:

Spray de cocina con harina
2 tazas de harina de trigo de primera calidad
1,5 tazas de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de sal gruesa
1 huevo muy grande, ligeramente batido
1 y 1/4 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
2 cucharaditas de extracto de vainilla natural

Para el glaseado:

8 cucharadas (110 g) de mantequilla sin sal
1/2 taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela molida

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: harina, canela, nuez moscada, huevos, leche, extracto de vainilla

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 180 °C. Rocía generosamente dos moldes para donuts con levadura en polvo.
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. En un bol pequeño, bate el huevo, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla bien.

Vierta la masa en los moldes, llenándolos hasta tres cuartas partes de su capacidad. Hornee durante 17 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos y luego desmolde. donas en una bandeja para hornear.
Para el glaseado, derrita 8 cucharadas de mantequilla en una cacerola de 20 cm. En un tazón pequeño, combine el azúcar y la canela. Sumerja cada dona por uno o ambos lados, primero en la mantequilla y luego en la mezcla de azúcar y canela.

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