Sombreros de malvavisco de chocolate
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 piezas.
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 24
calorías 168, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 22 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 59 mg, azúcar 14 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 24
calorías 168, grasa total 9 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 22 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 59 mg, azúcar 14 GRAMO.
Estos adorables gorros son fáciles de hacer con galletas y malvaviscos caseros. Cubiertos con glaseado de chocolate y decorados con chispas de colores, son perfectos para hacer muñecos de nieve comestibles o para añadir a una bandeja de galletas navideñas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de harina de primera calidad
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 0,5 cucharaditas de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 10 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- 230 g de chocolate negro, troceado
- 3/4 taza de azúcar
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 12 malvaviscos grandes, cortados por la mitad transversalmente
- 1 cucharada de aceite de coco o manteca vegetal
- Nonpareil, para decoración
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, cacao, huevos, chocolate oscuro, aceite de coco, malvavisco
Cocinar el plato según la receta:
- Galletas de malvavisco:
Coloca las rejillas en el tercio superior e inferior del horno. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Rocía dos bandejas para hornear con aceite en aerosol. En un tazón mediano, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal; reserva. - Coloca la mantequilla y 60 g de chocolate troceado en un bol grande apto para microondas. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo, hasta que esté suave. Incorpora el azúcar, el huevo y la vainilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes hasta que quede suave.
- Coloca una cucharada de masa en cada galleta y dales forma de bola. Colócalas en las bandejas preparadas, dejando unos 4 cm de separación entre ellas. Aplana suavemente las galletas con los dedos. Hornea, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que los bordes estén firmes, aproximadamente 12 minutos. Inmediatamente, presiona la mitad de un malvavisco, con el lado cortado hacia abajo, en el centro de cada galleta. Deja enfriar en las bandejas durante 3 minutos, luego pásalas a una rejilla y deja que se enfríen por completo.
- Decoración:
Calienta los 170 g de chocolate restantes en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que esté suave; agrega el aceite de coco. Deja reposar hasta que el glaseado espese ligeramente, unos 10 minutos. Rocía el glaseado sobre los malvaviscos y luego usa el dorso de una cuchara pequeña para extender suavemente el chocolate sobre las galletas. Decora con grageas de colores. Deja reposar durante aproximadamente 1 hora.
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