Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 40 - 50 piezas.

De nuez galletas sándwich - Receta de cocina detallada.

Ingredientes:

• 1/2 taza de azúcar glas
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1 taza de harina de trigo de primera calidad
• 1/2 cucharadita molida canela
• 1/4 cucharadita de sal
• 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
• Azúcar granulada gruesa o azúcar morena, para espolvorear (opcional)
• 3/4 taza de pistachos, almendras, nueces pecanas, cacahuetes o avellanas
• Mermelada, crema de chocolate, chocolate derretido, para rellenar

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, canela, azúcar moreno, nueces, nueces pecanas, avellanas, pistachos, almendra, Maní, mermelada de fresa, mantequilla de chocolate y nueces, chocolate

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 160 °C (325 °F). Cubre dos bandejas para hornear con papel vegetal. En un procesador de alimentos, tritura las nueces, el azúcar granulada y el azúcar glas hasta obtener migas finas. Agrega la harina, la canela y la sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Incorpora la mantequilla y mezcla hasta formar una masa suave.
Paso 2
• Con una cucharadita, forma bolitas de masa y colócalas en bandejas para hornear preparadas, dejando 2,5 cm de separación entre ellas. Presiona ligeramente las bolitas con los dedos y espolvorea con azúcar granulada. Introduce una nuez entera en cada galleta o espolvorea con nueces picadas.
Paso 3
• Hornea las galletas hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 15 minutos. Deja que se enfríen por completo, unta la mitad de las galletas con el relleno que prefieras y cúbrelas con la otra mitad.

Votos: 1