Galletas sándwich de avena con crema y pasas

Votos: 2

Cómo preparar galletas sándwich de avena, pasas y crema

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 galletas

Las galletas de avena son un dulce favorito para muchos. Gracias a su composición, se consideran bajas en calorías, además de increíblemente sabrosas y saludables. Prepararlas lleva muy poco tiempo, ¡y el resultado superará tus expectativas!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Galleta

1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
0,5 tazas de azúcar moreno
2 huevos grandes a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
1,25 tazas de harina de trigo de primera calidad
2 cucharadas de harina de maíz
0,5 cucharaditas de canela molida
0,5 cucharaditas de jengibre molido
0,5 cucharaditas de bicarbonato
0,25 cucharaditas de sal
0,25 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
2,25 tazas de copos de avena
1 taza de pasas

Galletas tipo sándwich

0,75 cucharadas. manteca de cacahuete
0,25 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
0,5 tazas de azúcar glas tamizada

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, copos de avena, Manteca de cacahuete, huevos, extracto de vainilla, azúcar glas, azúcar moreno, pimienta de Jamaica, jengibre molido, canela, pasa

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 190 °C y forre las bandejas de horno con papel de hornear.
Galleta.

Mezcla la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega los huevos, mezclando bien después de cada adición. Añade la vainilla.

En un recipiente aparte, mezcla la harina, la maicena, la canela, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la sal y la pimienta de Jamaica. Agrega esta mezcla a la de mantequilla y revuelve. Añade la avena, mezcla bien y luego agrega las pasas.

Coloca cucharadas de masa sobre la bandeja para hornear (o una cuchara pequeña para helado), dejando al menos 5 cm de espacio entre cada galleta. Hornea durante 10 minutos (las galletas pueden parecer crudas, pero estarán listas después de enfriarse) y déjalas enfriar en la bandeja.
Galletas tipo sándwich.

Prepara el rellenoBate la mantequilla de cacahuete, la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea. Coloca el relleno en la parte inferior de una galleta y cúbrela con otra.

Las galletas se conservan durante 3 días en un recipiente hermético..