Galletas sándwich Whoopie Pie
Votos: 8
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 galletas dobles
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 16 galletas dobles
El whoopie pie es un postre tradicional estadounidense, un sándwich fácil de preparar en casa. Dos galletas de chocolate se unen con un delicioso glaseado de vainilla de textura firme, similar a la de un malvavisco. También conocido como "Big Fat Oreo" por su parecido con la popular galleta, el whoopie pie es un capricho para los amantes de los dulces y el chocolate. Hornea un número par de galletas y, una vez que se hayan enfriado por completo, pega dos con el glaseado. Para que queden uniformes y perfectas, puedes usar una manga pastelera para rellenarlas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Galleta
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 taza de mantequilla
- 4 huevos
- 0,5 tazas de aceite vegetal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 6 tazas de harina de primera calidad
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1,5 cucharadas de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 3 tazas de leche
Relleno
- 1,5 tazas de grasa para confitería
- 3 tazas de azúcar glas
- 1 y 1/3 cucharadas. cobertura de crema de malvavisco
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/3 - 0.5 taza de leche
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, margarina, huevos, leche, crema de malvavisco, azúcar glas, cacao
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175 °C (o 157 °C con ventilador).
- En un bol grande de una batidora de pie, bate el azúcar con la mantequilla y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el aceite vegetal y la vainilla y vuelve a batir.
- En un recipiente aparte, combine todos los ingredientes secos. Agregue la mitad de la mezcla seca a la mezcla de mantequilla y bata o revuelva. Añada 1.5 tazas de leche y vuelva a revolver. Agregue la mezcla seca restante y bata hasta obtener una masa homogénea. Añada las 1.5 tazas de leche restantes y amase hasta formar una masa suave.
- Con una cuchara grande, coloque 32 círculos de masa sobre una bandeja para hornear. Hornee durante 10-12 minutos. Deje enfriar.
- Reparte el relleno en 16 círculos y cúbrelos con los círculos restantes para formar 16 pasteles.
Relleno:
En un bol de batidora, mezcla todos los ingredientes excepto la leche y bate bien. Añade la leche justa hasta obtener una consistencia cremosa. Unta el relleno sobre las galletas frías.
Categorías:
receta / Comida reconfortante / Postres / Galleta / Pasteles / Aperitivos / Aperitivos / cocina americana / Bobby Flay
Recetas similares
