Receta para la masa de panqueques (crepas)
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 10 panqueques
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 10 panqueques
Receta para masa de panqueques (crepes) - receta de cocina detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza de leche fría
- 3/4 taza de agua fría
- 3 huevos
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 y 1/3 tazas de harina de trigo de primera calidad
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de aceite para freír
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: panqueques, extracto de vainilla, harina de primera calidad, huevos, leche
Cocinar el plato según la receta:
- En una licuadora, combine la leche, el agua, los huevos, el azúcar, el extracto de vainilla y la harina durante 1 minuto a alta velocidad. Refrigere la masa durante 2 horas.
- Con una brocha de repostería, unte ligeramente con aceite una sartén de hierro fundido (o una plancha para tortitas) y colóquela a fuego medio-alto.
Cuando la sartén empiece a humear, levántala, vierte 1/4 de taza de masa en el centro e inclínala rápidamente en todas direcciones durante 2-3 segundos para que la masa se extienda uniformemente por el fondo. Vuelve a poner la sartén al fuego y, cuando la tortita esté ligeramente dorada por debajo, dale la vuelta con una espátula y cocínala durante unos segundos.
Retirar de la sartén. Repetir los mismos pasos con la masa restante.
Categorías:
Recetas similares
