Masa para panqueques finos con leche
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 10 panqueques
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 10 panqueques
Los panqueques son un plato favorito para muchos. Dorados, tiernos y deliciosos, con bordes crujientes, impresionan por su aroma y apariencia. Si les añades el relleno adecuado, se convierten en una verdadera obra de arte. En resumen, son un espectáculo para la vista. Para esta receta, necesitarás una masa ligera para panqueques de leche.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza de leche fría
- 3/4 taza de agua fría
- 3 huevos
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 y 1/3 tazas de harina de trigo
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de aceite vegetal
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: leche, huevos, azúcar, extracto de vainilla, harina de primera calidad, manteca
Cocinar el plato según la receta:
- Con una batidora, combine todos los ingredientes excepto el aceite vegetal a alta velocidad. Refrigere la masa durante 2 horas.
- Unta ligeramente la sartén con aceite y caliéntala a fuego medio-alto. Retírala del fuego justo antes de que empiece a humear. Vierte 1/4 de taza de masa en el centro y extiéndela rápidamente por toda la superficie durante 2-3 segundos. Vuelve a poner la sartén al fuego. Cuando el centro del panqueque esté dorado, dale la vuelta con una espátula y cocínalo durante unos segundos más. Retira el panqueque de la sartén. Cocina los demás panqueques de la misma manera.
Categorías:
Recetas similares
