Crepes de mantequilla de cacahuete, arándanos y mermelada
Votos: 3
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 516, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 17 GRAMO., carbohidratos 45 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 215 mg, sodio 339 mg, azúcar 25 GRAMO.
calorías 516, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 11 GRAMO., proteínas 17 GRAMO., carbohidratos 45 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 215 mg, sodio 339 mg, azúcar 25 GRAMO.
Crepes de mantequilla de cacahuete, arándanos y mermelada: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche entera
- 1/2 taza de harina de trigo de primera calidad
- 1 cucharada de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal fina
- 40 g de mantequilla, cortada en 10 cubos
- 1/2 taza manteca de cacahuetetemperatura ambiente
- 1/3 taza de mermelada de fresa o frambuesa
- 1/2 taza (60 g) de arándanos
- Azúcar glas, para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla los huevos, la leche, la harina, el azúcar y la sal en una batidora.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Derrite un cubo de mantequilla en la sartén. Vierte un cuarto de taza de masa y, ladeando la sartén, extiéndela uniformemente sobre toda la superficie. Fríe las crepas hasta que estén doradas, un minuto por cada lado. Obtendrás entre 8 y 10 crepas.
- Unta una cucharada de mantequilla de cacahuete en cada crepe y extiéndela uniformemente por toda la superficie, dejando un borde de 1,5 cm en cada extremo. Unta dos cucharaditas de mermelada encima. Coloca de cinco a seis arándanos en el centro. Dobla los crepes por la mitad a lo largo, siguiendo la línea de los arándanos. Dobla los dos extremos hacia adentro y enróllalos formando un tubo.
- Corta las crepas por la mitad y colócalas en una fuente. Espolvorea con azúcar glas.
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