Tortitas con moras, mermelada y mantequilla de cacahuete
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 panqueques
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 panqueques
Tortitas con moras, mermelada y mantequilla de cacahuete: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Crepes
- 4 huevos, a temperatura ambiente
- 1 taza de leche entera a temperatura ambiente
- 1/2 taza de harina de primera calidad
- 1 cucharada de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal marina fina
- 3 cucharadas (45 g) de mantequilla, cortada en 12 cubos
Relleno de mantequilla de cacahuete y mermelada de mora
- 1/3 taza de mantequilla de cacahuete cremosa, a temperatura ambiente.
- 1/2 taza mermelada de fresa o frambuesa
- 1/2 taza (55 g) de moras frescas, más algunas para decorar.
- Azúcar glas para espolvorear
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: panqueques, Manteca de cacahuete, mermelada de fresa, zarzamora, harina de primera calidad, escamas de sal marina, huevos, leche
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca los huevos, la leche, la harina, el azúcar y la sal en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta una sartén antiadherente de 25 cm a fuego medio-bajo. Derrite un cubo de mantequilla. Añade un cuarto de taza de la masa e inclina rápidamente la sartén para cubrir el fondo de manera uniforme. Cocina durante aproximadamente un minuto, hasta que la masa esté cuajada y ligeramente dorada.
Con una espátula resistente al calor, levante con cuidado los bordes y dé la vuelta a la tortita. Cocine durante 1 minuto más. Repita el proceso con el resto de la masa y la mantequilla. - Mantequilla de cacahuete y mermelada (PB&J)Coloca 1 cucharada sobre cada panqueque. manteca de cacahuete y extiéndala uniformemente con el dorso de una cuchara, dejando un borde de 1,3 cm. Unta 1 o 2 cucharaditas de mermelada sobre la capa de mantequilla. Coloca 5 o 6 moras en el centro de cada panqueque.
- Dobla la crepe por la mitad, cubriendo las bayas, y luego otra vez por la mitad. Repite el proceso con los ingredientes restantes. Coloca las crepes en los platos, decora con moras, espolvorea las bayas con azúcar glas y sirve.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
