Salsa picante de cacahuete y coco
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Esta receta de aperitivo está inspirada en la salsa de cacahuete tailandesa que se sirve con satay de carne y verduras. Esta versión se prepara con crema de coco (en lugar de la leche de coco tradicional) y es más espesa, rica e ideal para mojar verduras frescas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de crema de coco sin azúcar
- 0,5 tazas de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharada de salsa sambal-olek asiática
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
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Recetas con ingredientes similares: crema de coco, Manteca de cacahuete, sambal olek, vinagre de arroz, Miel
Cocinar el plato según la receta:
- En una licuadora, combine 0.5 tazas de crema de coco sin azúcar, 0.5 tazas de mantequilla de maní, 2 cucharadas de salsa de soya ligeramente salada, 1 cucharada de sambal oelek, vinagre de arroz y miel, 2 cucharaditas de jengibre rallado y 0.5 cucharadita de sal gruesa; licúe hasta obtener una mezcla homogénea.
- Transfiera a un tazón y espolvoree con cacahuetes picados y cilantro; sirva con bastones de pepino y zanahoria.
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