pastel arcoíris
Votos: 4
Tiempo: 3 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14 - 16
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14 - 16
Tarta arcoíris - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1300 - 1500 g de mezcla seca para galletas (y los ingredientes necesarios)
- 1,5 cucharaditas de extracto de almendra
- Colorantes alimentarios en gel rosa, amarillo y verde
- 1 taza de mermelada de frambuesa sin semillas
- 230 g de barritas de chocolate con leche troceadas
- 6 cucharadas de mantequilla picada
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 180 °C. Rocíe con aceite en aerosol un molde cuadrado para muffins de 25 cm x 25 cm (6 cm de profundidad).
Prepara un tercio de la mezcla para bizcocho siguiendo las instrucciones del paquete, añadiendo media cucharadita más de extracto de almendras. Añade color rosa con colorante alimentario en gel.
Vierta la masa en el molde; hornee durante unos 35 minutos. Deje enfriar. - Repite el proceso para las capas de bizcocho amarillo y verde. (Si tienes dos de estos moldes, puedes hornear ambas capas al mismo tiempo).
Con un cuchillo largo y serrado, recorte la parte superior abovedada de cada pastel para nivelarlos.
Coloca la capa de bizcocho rosa con el lado cortado hacia arriba sobre una bandeja de horno invertida. Unta con media cucharada de mermelada.
Coloca la capa de bizcocho amarillo con el lado cortado hacia arriba; úntala con la media taza de mermelada restante y luego coloca encima la capa de bizcocho verde con el lado cortado hacia abajo. Refrigera durante una hora. - En un recipiente apto para microondas, combine el chocolate y la mantequilla. Caliente en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta obtener una mezcla homogénea. Deje enfriar ligeramente.
- Extienda la mezcla de chocolate en una capa gruesa sobre la última capa de bizcocho con una espátula recta.
Utiliza las puntas de un tenedor para hacer líneas onduladas en el chocolate. Vuelve a meterlo en el refrigerador durante unos 15 minutos, hasta que el chocolate esté firme pero no duro.
Con un cuchillo largo de sierra, recorte una capa fina de los cuatro lados del pastel. Coloque el pastel en una fuente para servir.
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