Crumble de manzana con cobertura de caramelo y nueces de macadamia.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Crumble de manzana con cobertura de caramelo y nueces de macadamia: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Pastel
- 2 tazas de avena
- 170 g de mantequilla derretida, más un poco más para engrasar la sartén.
- 1 taza de harina de primera calidad
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela molida
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Relleno
- 4 manzanas, peladas y picadas finamente
- 1/4 taza de azúcar
- 1,5 cucharaditas de canela molida
- 50 caramelos
- 1 taza de crema espesa
Cobertura de migas
- 1 taza de harina de primera calidad
- 3/4 taza de nueces de macadamia picadas gruesas
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 100 g de mantequilla derretida
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Una pizca de sal
- Helado de vainilla para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 190 °C. Engrasar un molde para pan de 22 x 33 cm.
Haz el pastelEn un bol grande, mezcla la mantequilla derretida, la avena, la harina, el azúcar moreno, la canela, la vainilla y la sal. Extiende la mezcla uniformemente sobre el fondo del molde preparado. Hornea hasta que los bordes empiecen a dorarse, de 18 a 20 minutos.
Déjelo enfriar sobre una rejilla mientras prepara las demás capas. - Prepara el rellenoEn un tazón grande, combine las manzanas, el azúcar y la canela. Combine los caramelos y la crema espesa en un tazón grande apto para microondas.
Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita; revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la mezcla de manzana al caramelo y revuelve suavemente. Vierte uniformemente sobre la base. - Haz un crumbleEn un bol grande, mezcla la harina, las nueces de macadamia, el azúcar moreno, la mantequilla derretida, la canela y la sal. Con una cuchara, toma pequeñas porciones de la mezcla y extiéndelas sobre el relleno.
Hornea hasta que el caramelo empiece a burbujear, de 30 a 35 minutos. Deja enfriar durante 1 hora. Sirve con helado.
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