Mezcla asiática de frutos secos y sésamo picante
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 343, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 137 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 343, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 137 mg, azúcar 2 GRAMO.
Los granos de maíz tostados, los anacardos, las nueces de macadamia, las nueces pecanas y las nueces se mezclan con una combinación de especias asiáticas, salsa de soja y jengibre, y se tuestan en el horno hasta que queden crujientes y secos. Las claras de huevo ayudan a que las especias se adhieran a los frutos secos y a que queden rebozados de manera uniforme.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Mezcla de especias asiáticas con sésamo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
- 1 cucharada de aceite de sésamo oscuro
- 2 cucharaditas de salsa de soja ligeramente salada
- 1,5 cucharaditas de raíz de jengibre fresco pelado y finamente rallado
- 1 cucharadita de condimento de cinco especias
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
Cojones
- Aceite vegetal para engrasar la bandeja de horno
- Proteína de 1 huevo grande
- 1,5 cucharadas de maíz tostado
- 1 taza de anacardos crudos sin sal
- 1 taza de nueces de macadamia crudas sin sal
- 1 taza de nueces pecanas crudas sin sal
- 1 taza de nueces crudas sin sal
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: anacardos, nuez de macadamia, aceite de sésamo, salsa de soja, condimento de cinco especias, hojuelas de pimiento rojo, raíz de jengibre
Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla de especias asiáticas con sésamo:
En un tazón pequeño, combine las semillas de sésamo, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el jengibre, el polvo de cinco especias, las hojuelas de pimiento rojo y 1 1/2 cucharaditas de sal, y reserve. - Precaliente el horno a 175 °C y engrase ligeramente una bandeja de horno con borde con aceite vegetal.
- Cojones:
Coloca la clara de huevo en un tazón grande y bátela hasta que esté espumosa. Agrega los granos de maíz tostados, los anacardos, las nueces de macadamia, las nueces pecanas y las nueces comunes, y revuelve para cubrirlos. Agrega la mezcla de especias y vuelve a revolver para cubrirlos. - Extienda la mezcla de nueces uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada y hornee, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar sobre la bandeja para hornear y luego transfiera a un tazón grande.
Categorías:
Recetas similares
