Pizza con tocino y tres tipos de queso
Votos: 4
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pizza con beicon y tres tipos de queso: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gramos. base de pizza temperatura ambiente
- Harina para espolvorear
- 4 lonchas de beicon, picadas
- 230 g listos salsa de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo machacado
- 0,25 cucharaditas de orégano seco
- 110 g de mozzarella rallada
- 110 g de queso cheddar rallado
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear boca abajo en la rejilla inferior del horno y precaliéntalo a 250 °C (450 °F) durante al menos 15 minutos. Mientras tanto, extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada formando un círculo de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro. Enharina una pala para pizza u otra bandeja para hornear boca abajo; coloca el círculo de masa sobre ella y déjalo levar.
- En una sartén grande, cocina el tocino a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 6 minutos. Retíralo con una espumadera y escúrrelo sobre papel absorbente. En un bol, mezcla la salsa de tomate, el aceite de oliva, el ajo y el orégano; sazona con sal y pimienta.
- Transfiera la masa directamente a la piedra caliente o a la bandeja para hornear y hornee hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 7 minutos. Retire del horno y deje enfriar un poco, luego córtela cuidadosamente por la mitad horizontalmente con un cuchillo de sierra para obtener dos mitades delgadas.
Dale la vuelta a la masa de pizza para que se dore por la parte de abajo. Extiende la salsa preparada por encima y espolvorea uniformemente con mozzarella, cheddar y tocino. Vuelve a colocar las pizzas en la piedra caliente o en la bandeja para hornear; hornea hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada, aproximadamente 8 minutos más. Espolvorea con queso parmesano.
Puedes poner tocino con salsa verde en puré sobre un pan plano y hornear sin agregar queso (ver receta).
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