Pizza hawaiana de barbacoa
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 549, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 24 GRAMO., carbohidratos 65 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 549, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 24 GRAMO., carbohidratos 65 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Una receta de pizza hawaiana con piña a la parrilla y salsa barbacoa. Se colocan capas de tomate con salsa barbacoa sobre la masa de pizza. Luego se cubre con dos tipos de queso, jamón, rodajas de piña y cebolletas a la parrilla.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 porciones de masa de pizza lista para usar a temperatura ambiente
- 1 taza (aproximadamente 110 g) de queso pepper jack rallado (un queso semicurado de leche de vaca con chile)
- 1/2 taza (unos 55 g) de queso Munster rallado (un queso semiblando de leche de vaca)
- 110 g de lonchas de jamón, cortadas en trozos grandes
- 1 tomate, cortado en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 piña, pelada, sin corazón y cortada en aros.
- 1 manojo cebollas verdespicar finamente las partes verdes
- 1/4 taza salsa barbecue
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una bandeja para hornear invertida o una piedra para pizza en el horno y precaliéntalo a 245 °C (450 °F). Cubre otra bandeja para hornear invertida con papel de horno. Unta la masa de pizza con aceite de oliva y colócala en el centro del papel de horno. Cúbrela con otra hoja de papel de horno y resérvala.
- Precalienta una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Asa las rodajas de piña durante 4 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas. Colócalas en un plato. Asa la parte blanca de las cebolletas durante unos 4 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Ponlas en el plato junto con las rodajas de piña.
- En un tazón pequeño, combine la salsa barbacoa y el tomate. Extienda la masa de pizza sobre papel de horno hasta formar un cuadrado de 25 x 35 cm y unte los tomates y la salsa barbacoa por encima. Espolvoree con queso pepper jack y queso muenster, y luego cubra con piña a la parrilla, jamón y la parte blanca y verde de las cebolletas.
- Coloca la pizza, con el papel de hornear incluido, sobre una bandeja caliente o una piedra para pizza. Hornea durante 15 minutos, hasta que el queso burbujee y la masa esté dorada. Retira la pizza a una tabla de cortar y córtala en porciones.
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