Trufas de mantequilla de cacahuete con patatas fritas
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 trufas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 trufas
Trufas de mantequilla de cacahuete con patatas fritas: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharada. manteca de cacahuete
- 5 cucharadas (75 g) de mantequilla a temperatura ambiente
- 2,5 tazas de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de patatas fritas acanaladas finamente trituradas, más trozos más grandes para decorar.
- 350 g de chocolate negro troceado
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: chocolate oscuro, Manteca de cacahuete, azúcar glas, extracto de vainilla, papas fritas
Cocinar el plato según la receta:
- Forra una bandeja para hornear con papel vegetal. En un bol grande, mezcla la mantequilla de cacahuete y la mantequilla y bate con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea, de 1 a 2 minutos. Añade gradualmente el azúcar glas y luego la vainilla; bate hasta que la mezcla se integre, de 1 a 2 minutos. Agrega las patatas fritas trituradas y mezcla bien.
- Forma bolitas del tamaño de una cucharada (unas 36) y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Deja enfriar mientras derrites el chocolate.
- Coloca el chocolate en un recipiente mediano resistente al calor y ponlo sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento (sin que el recipiente toque el agua). Deja que el chocolate se derrita, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. Retira el recipiente de la cacerola.
Sumerge las bolitas formadas una a una en el chocolate derretido con una cuchara, dejando que el exceso gotee de nuevo en el bol, y luego colócalas de nuevo en la bandeja para hornear. Introduce un trozo grande de chocolate en cada trufa. Refrigera hasta que el chocolate se haya endurecido, al menos 15 minutos, o congela hasta el momento de servir.
Receta trufas.
Categorías:
Recetas similares
