Cómo cocinar semillas de calabaza en casa
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Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 100 gr.
calorías 446, grasa total 19.4 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 18.6 GRAMO., carbohidratos 53.8 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Tamaño de la porción: 100 gr.
calorías 446, grasa total 19.4 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 18.6 GRAMO., carbohidratos 53.8 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Nuestra receta fotográfica paso a paso te enseñará cómo preparar correctamente las semillas de calabaza en casa.
Las semillas de calabaza son comestibles, así que guárdalas cuando prepares tu calabaza de Halloween. Úsalas para decorar o como un delicioso tentempié. Las semillas de calabaza constan de dos partes: la cáscara blanca crujiente y las semillas verdes. Ambas son comestibles. Son ricas en minerales, proteínas y fibra. ¡Son una delicia!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Calabaza
- Aceite de oliva
- Canela
- Azúcar
- Garam masala
- Pasa
- Pimentón ahumado
- Almendra
- queso parmesano
- Orégano
- Condimento de chile
- Comino
- azúcar moreno
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 150 °C. Con una cuchara, retira las fibras y las semillas de la calabaza y colócalas en un recipiente.
- Separe las semillas de la parte fibrosa, enjuáguelas en un colador con agua fría y luego sacuda el exceso de agua. Evite secarlas con toallas de papel, ya que el papel se pegará a las semillas. Un paño de cocina de algodón servirá.
- Extienda las semillas en una sola capa sobre una bandeja para hornear engrasada y áselas durante 30 minutos para secarlas.
- Mezcla las semillas con aceite de oliva, sal y las especias que prefieras (consulta las opciones a continuación). Vuelve a meterlas en el horno y ásalas hasta que estén crujientes y doradas, unos 20 minutos más.
- Hacer semillas dulces
Con canela y azúcar (no añadir sal). - Tuesta las semillas con especias indias.
Agregar especias garam masalaDespués de freír, mezclar con pasas (pasas pequeñas sin semillas). - Sazona las semillas con pimentón al estilo español.
Añadir el pimentón ahumado; después de tostarlo, incorporar las almendras picadas. - Semillas de calabaza al estilo italiano
Añade el queso parmesano rallado y el orégano seco. - Semillas de calabaza para barbacoa
Mezclar con azúcar moreno, condimento de chile con chipotle y comino molido.
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