Semillas de calabaza con mezcla de especias za'atar
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Semillas de calabaza con mezcla de especias za'atar: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 calabaza, con la parte superior recortada
- Aceite de oliva, para engrasar
- 1,5 cucharadas de condimento za'atar (condimento de Oriente Medio que contiene tomillo, albahaca, ajedrea, sésamo, zumaque y sal)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 150°C.
Retire las semillas y la pulpa de la calabaza y colóquela en un colador. Enjuague todas las partes. Enjuague las semillas por separado para asegurarse de que estén limpias. - Extiende las semillas sobre una bandeja para hornear y hornéalas hasta que estén secas, de 30 a 45 minutos. Rocíalas con abundante aceite, sazona con sal y, si lo deseas, espolvorea con za'atar. chile en polvoVuelva a colocar las semillas en el horno y continúe tostándolas hasta que estén crujientes y doradas, de 20 a 30 minutos.
Salida: 1,5 cucharadas.
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