Semillas de calabaza picantes
Votos: 3
Tiempo: 25 minutos.
Al igual que se mezcla chile chipotle en polvo con jugo de lima para preparar chili, se utiliza para este sencillo aperitivo. Dos hierbas, perejil y tomillo, aportan un toque fresco a las semillas, y la sal realza su sabor.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de semillas de calabaza crudas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de ralladura de lima más 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
- 1 cucharadita de chile chipotle en polvo
- 1 cucharadita de sal gruesa
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Recetas con ingredientes similares: semilla de calabaza, zumo de lima, tomillo, Chile chipotle, perejil
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 150 °C. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
En un bol, mezcla las semillas de calabaza con el aceite de oliva y el zumo de lima hasta que queden completamente cubiertas.
En un recipiente aparte, mezcla la ralladura de lima, el perejil, el tomillo, el chile chipotle en polvo y la sal. Espolvorea la mezcla sobre las semillas de calabaza y revuelve. Coloca las semillas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. - Asar en el horno, removiendo a mitad de la cocción y girando la bandeja, hasta que esté dorado, aproximadamente 20 minutos. Servir tibio o a temperatura ambiente.
Salida: 2 cucharadas.
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