Semillas de calabaza con sirope de arce
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
La mezcla de especias para pastel de calabaza no solo le da sabor al café con leche, sino también a las semillas de calabaza, que se tuestan muy rápidamente. Aunque se mezclan con una cucharada de azúcar moreno y sirope de arce para realzar su sabor, el pimentón húngaro picante, que les aporta un toque ahumado, evita que resulten demasiado dulces.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de semillas de calabaza crudas
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada. jarabe de arce
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharaditas especias para pastel de calabaza
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 150 °C. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
En un tazón grande, combine las semillas de calabaza con la mantequilla derretida y jarabe de arcehasta que estén completamente cubiertos con esta mezcla.
En un recipiente pequeño aparte, combine el azúcar moreno, la mezcla de especias para pastel de calabaza, la sal y el pimentón. Espolvoree esta mezcla sobre las semillas de calabaza y revuelva bien. Coloque las semillas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. - Tostar, removiendo a mitad de la cocción y girando la sartén, hasta que estén dorados, aproximadamente 20 minutos. Servir tibios o a temperatura ambiente.
Salida: 2 cucharadas.
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