Semillas de calabaza en un glaseado dulce y ácido.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 264, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 133 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 264, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 133 mg, azúcar 6 GRAMO.
Después de abrir una calabaza grande, ¡no tires las valiosas semillas! Con esta receta, no solo podrás tostarlas correctamente, sino también convertirlas en un delicioso aperitivo. Hemos realzado el sabor de las semillas de calabaza tostadas añadiendo un toque de salsa Sriracha y miel para lograr un equilibrio perfecto entre dulce y salado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de semillas de calabaza crudas (de 1 calabaza grande)
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa Sriracha
- 1 cucharada de ralladura de lima + 1 cucharada de jugo
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 150 °C. Coloca las semillas de calabaza en un colador y enjuágalas para eliminar la pulpa y las fibras. Extiende las semillas sobre una bandeja para hornear con borde y tuéstalas en el horno durante 30-45 minutos.
- En un bol mediano, mezcla las semillas con la miel, la salsa Sriracha, la ralladura y el zumo de lima, luego añade el ajo en polvo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra, cubriendo bien la mezcla.
- Vuelve a colocar las semillas en la bandeja para hornear, extiéndelas en una capa uniforme y hornéalas hasta que estén ligeramente doradas y secas, aproximadamente 35 minutos. Deja enfriar, deshaz los grumos y ¡a disfrutar!
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