Semillas de calabaza con sabor a pizza
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 335, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 4 mg, sodio 1839 mg, azúcar 16 GRAMO.
calorías 335, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 38 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 4 mg, sodio 1839 mg, azúcar 16 GRAMO.
Rellena semillas de calabaza con el delicioso sabor a pizza de tomate, ajo con queso y orégano picante. Esta receta utiliza semillas de calabaza caseras, recién sacadas de la calabaza, así que si preparas algo con esta belleza otoñal, no las tires; mejor comparte este aperitivo único con todos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de aceite de oliva
- 1 calabaza mediana (aproximadamente 4,5 kg)
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 0,5 cucharaditas de ajo granulado
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 cucharada de queso parmesano rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 150 °C. Engrase una bandeja para hornear forrada con papel pergamino con 1/4 de taza de aceite de oliva.
- Corta un círculo de 25 cm (10 pulgadas) de la parte superior de la calabaza y retira la parte superior. Con una cuchara grande, extrae la pulpa y las semillas y colócalas en un recipiente. Separa las semillas de la pulpa fibrosa y enjuágalas en un colador bajo agua fría. Sacude las semillas para eliminar la mayor cantidad de agua posible, pero no las seques con papel absorbente, ya que se pegarán.
- Extienda las semillas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que comiencen a secarse, aproximadamente 30 minutos.
- Mientras tanto, en un tazón mediano, combine la pasta de tomate, el orégano, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, el cuarto de taza restante de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta negra. Agregue las semillas de calabaza tostadas y revuelva para cubrirlas uniformemente. Vuelva a colocar las semillas en la bandeja para hornear y continúe horneando hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos más.
- Espolvorea las semillas con queso parmesano y continúa horneando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos más. Deja enfriar las semillas antes de servir.
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