Tiempo: Las 8 en punto
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 5 cucharadas.

Receta para hacer yogur casero.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 1 taza de crema baja en grasa (10-12%)
• 1 cucharada sopera de aceite natural yogur

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

yogur, leche, crema

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola, combine la leche y la crema. Caliente a fuego lento hasta que hierva suavemente. Retire del fuego y vierta en un recipiente limpio. Deje enfriar a 46 °C (115 °F). Agregue el yogur y revuelva enérgicamente.
Paso 2
• Cubre el recipiente con film transparente y luego envuélvelo con una toalla o manta gruesa. Déjalo reposar en un lugar cálido durante 6-8 horas, o más tiempo, según tu gusto. Cuanto más tiempo repose el yogur, más ácido estará. Guárdalo en recipientes con tapa en el refrigerador.

Votos: 7