Semillas de calabaza con condimento de curry
Votos: 2
Tiempo: 25 minutos.
Para que el curry en polvo se adhiera mejor a las semillas de calabaza, úntalas con un poco de aceite de coco antes de añadir las especias. Una pizca de sal ayudará a equilibrar el sabor intenso del curry en polvo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de semillas de calabaza crudas
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada. polvo de curry
- 1,5 cucharaditas de sal gruesa
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 150 °C. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal.
En un bol grande, mezcla las semillas de calabaza con aceite de coco hasta que queden bien cubiertas. Espolvorea con curry en polvo y sal, y mezcla bien. Extiende las semillas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. - Tuesta las semillas en el horno, removiendo a mitad de la cocción y girando la bandeja, hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos. Sírvelas tibias o a temperatura ambiente.
Salida: 2 cucharadas.
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