Ensalada de atún enlatado y tostadas con hierbas
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 494, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 47 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 494, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 29 GRAMO., carbohidratos 47 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
La ensalada de atún es una de las ensaladas de pescado más populares. El atún no tiene espinas y la ensalada en sí es rápida y fácil de preparar. Esta receta combina atún con pepinos frescos y encurtidos, lechuga romana, garbanzos, tomates cherry y apio, y se sirve con pan tostado con hierbas. Fresca, deliciosa y crujiente, esta ensalada de atún con pan tostado será un éxito en cualquier mesa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 cucharadas de mayonesa
- 1/2 taza de albahaca fresca picada y/o cebollino
- 4 rebanadas finas de pan crujiente
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 manojo de lechuga romana, troceada
- 1 pepino de piel lisa, en rodajas
- 1 lata de 425 g de garbanzos, escurridos y enjuagados.
- 550 ml de tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 tallos de apio, picados
- 3 cucharadas picadas pepinillos encurtidos o pepinillos
- 2 latas de 140 g de atún blanco en agua, escurridas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a la función de gratinar. En un bol grande, mezcla la mayonesa de hierbas con media cucharadita de sal y media de pimienta. Unta media cucharada de mayonesa de hierbas en cada rebanada de pan y colócalas en una bandeja para hornear. Gratina ligeramente el pan durante unos 2 minutos.
- Incorpora el vinagre a la mayonesa de hierbas restante. Agrega la lechuga, el pepino, los garbanzos, los tomates, el apio, los pepinillos y el atún, y mezcla bien. Salpimienta al gusto. Reparte en platos individuales y sirve con tostadas.
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