Galletas con forma de animales

Votos: 1

Tiempo: 5 horas y 5 minutos, incluyendo el tiempo de endurecimiento, enfriamiento y secado.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 piezas.

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 12
calorías 295, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 49 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 167 mg, azúcar 32 GRAMO.

Estas galletas caseras con forma de animales, cubiertas con un suave glaseado rosa y coloridas chispas de colores, alegrarán la lonchera de cualquier niño: ¡el postre perfecto! A diferencia de las galletas compradas, estas se hornean con ingredientes naturales y fáciles de usar, y puedes estar seguro de que no contienen aditivos artificiales. Para cortar las formas, reúne todos los cortadores de galletas con forma de animales que tengas. ¡Cuantos más, mejor! También puedes experimentar tiñendo el glaseado de otros colores o dejándolo blanco.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Masa

3/4 taza de azúcar granulada
10 cucharadas de mantequilla salada, ablandada
0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
1 huevo grande
2 tazas de harina de primera calidad
1,5 cucharaditas de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal gruesa
1 cucharada + 1 cucharadita de leche entera

Vidriado

2 tazas de azúcar glas
5 gotas de colorante alimentario rojo
Equipo especial: cortadores de galletas con forma de animales

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: azúcar, manteca, extracto de vainilla, huevos, harina de primera calidad, Levadura en polvo, leche, azúcar glas, teñir

Cocinar el plato según la receta:

Masa:

En el bol de una batidora de pie, combine el azúcar granulada y la mantequilla y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Añada el extracto de vainilla y el huevo y vuelva a batir, raspando los lados del bol. En un bol mediano, tamice la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorpore alternadamente los ingredientes secos y la leche al bol de la batidora hasta que se forme una masa. Forme un disco con la masa y envuélvalo en papel film. Refrigere durante aproximadamente 2 horas para que se endurezca.
Precaliente el horno a 175 °C. Cubra dos bandejas para hornear con papel de horno o tapetes de silicona.

Extiende la masa hasta que tenga un grosor de 0,5 cm y corta tantas galletas como puedas. Coloca las galletas en las bandejas preparadas y hornea hasta que estén firmes, de 8 a 10 minutos; deben estar firmes pero no doradas. Deja que las galletas se enfríen por completo antes de glasearlas.
Vidriado:

Tamice el azúcar glas en un bol, añada el colorante alimentario y 1/4 de taza de agua fría y remueva hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca las galletas sobre una rejilla metálica encima de una bandeja para hornear y cúbrelas con glaseado. Deja secar el glaseado durante unas 2 horas y sírvelas.