Quesadilla con plátano y chocolate
Votos: 3
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Una quesadilla de postre puede rellenarse de fruta. Esta versión con plátano, chocolate y canela se asa a la parrilla y se cubre con helado de vainilla y salsa de caramelo. Si vas a una barbacoa, lleva un par de tortillas para preparar una quesadilla dulce a la parrilla. Te sorprenderá lo fácil que es doblar la tortilla por la mitad y colocar unas rebanadas de pan fresco en su interior.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tortillas de trigo de 25 cm de diámetro.
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 plátano mediano, cortado en rodajas finas
- 1/4 taza de chispas de chocolate semidulce
- 3 cucharadas de azúcar moreno, más un poco más para decorar.
- 1/4 cucharadita de canela molida
- Helado de vainilla (opcional)
- Salsa de caramelo dulce de leche, según se desee
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Rocía las rejillas de la parrilla con aceite en aerosol.
- Unta un lado de una tortilla con un poco de mantequilla derretida. Coloca la tortilla en la parrilla, con el lado untado hacia abajo. Coloca las rodajas de plátano sobre la tortilla y esparce uniformemente las chispas de chocolate por encima. Espolvorea con azúcar moreno y canela. Coloca la otra tortilla encima de los plátanos. Úntala con mantequilla y espolvorea con un poco de azúcar moreno.
- Asar a la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que el chocolate se derrita y los plátanos estén blandos.
- Cortar en triángulos y servir con helado y salsa de caramelo, si se desea. Servir inmediatamente.
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