Quesadilla de pollo fácil
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Esta quesadilla rellena de pollo es, sin duda, la mejor. El relleno está impregnado de jugo de tomate, lo que hace que la carne quede tierna, sobre todo si el pollo ha estado refrigerado. Además, te da más tiempo para preparar el plato principal; por ejemplo, puedes hacer una sopa de gazpacho, y esta quesadilla, que recuerda a un cheburek, combina a la perfección con ella.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 250 g listos carne de pollo
- 1 lata (280 g) de tomates troceados en su propio jugo, sin escurrir el líquido.
- 4 tortillas de trigo (25 cm cada una)
- 2 tazas (250 g) de mezcla de queso rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol y caliéntela a fuego medio. Agregue el pollo y los tomates con su salmuera; cocine durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y el líquido se haya evaporado.
- Extiende la mezcla de pollo uniformemente en el fondo de cada tortilla, dejando un borde de 2.5 cm. Espolvorea con 1/2 taza de queso. Dobla cada tortilla por la mitad, cubriendo el relleno.
- Limpia la sartén. Rocíala de nuevo con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio-alto. Cocina durante 2 minutos. quesadillas de polloPresionar con una espátula durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Cortar en triángulos y servir.
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