La quesadilla más deliciosa
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Valor nutricional por ración:
calorías 1018, grasa total 72 GRAMO., grasas saturadas 41 GRAMO., proteínas 41 GRAMO., carbohidratos 53 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 184 mg, sodio 1876 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 1018, grasa total 72 GRAMO., grasas saturadas 41 GRAMO., proteínas 41 GRAMO., carbohidratos 53 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 184 mg, sodio 1876 mg, azúcar 4 GRAMO.
Ree Drummond prepara su quesadilla más deliciosa con tres tipos de queso, tomates frescos y chiles verdes enlatados picados. La combinación de cheddar, Monterey Jack y Pepper Jack picante hace que este aperitivo mexicano sea realmente delicioso y sustancioso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de queso cheddar blanco rallado
- 1 taza de queso Monterey Jack rallado
- 1 taza de queso Pepper Jack rallado
- 6 cucharadas de mantequilla salada
- 6 tortillas de trigo de 20 cm de diámetro.
- Una pizca de sal gruesa
- Una pizca de pimienta negra recién molida
- 2 tomates pera, cortados en dados
- 1 lata (110 g) de chiles verdes picados, escurridos
- 9 ramitas frescas de cilantro para decorar
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Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla todos los quesos en un bol y reserva. Derrite dos cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Coloca una tortilla en la sartén. Espolvorea con un tercio de la mezcla de quesos. Sazona con sal y pimienta.
- Agrega aproximadamente un tercio de los tomates picados y un tercio del chile. Espolvorea con más queso y cubre con otra tortilla. Cocina hasta que se dore por la parte inferior, aproximadamente 3 minutos.
- Dale la vuelta a la quesadilla con cuidado. Cocina hasta que el otro lado esté dorado, unos 3-4 minutos más. Repite el proceso con los ingredientes restantes. Corta cada quesadilla en triángulos y decora con ramitas de cilantro.
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