pudín de chocolate
Votos: 15
Sin embargo, preparar este postre lleva bastante tiempo. Pero todos queremos disfrutar de un postre delicioso sin complicaciones. Para estas ocasiones, existe una versión simplificada de este conocido postre. Puedes preparar la mezcla del pudín con antelación y así preparar fácilmente tu postre favorito cuando quieras.
Tiempo: 20 minutos más tiempo de preparación
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
El pudín de chocolate es un plato tradicional inglés. La receta original incluye harina, huevos frescos, leche y azúcar. Es un postre delicioso y de una textura increíblemente tierna que todo el mundo debería probar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
pudín de chocolate
- 1 3/4 tazas de mezcla preparada para pudín de chocolate (receta a continuación)
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de crema espesa
- 1 cucharadita de extracto de vainillina
Mezcla seca para pudín de chocolate
- 85 g de cacao, aproximadamente 1 cucharada.
- 55 g de maicena, aproximadamente 0,5 cucharadas.
- 170 g de azúcar en polvo, aproximadamente 1,5 cucharadas.
- 55 g de leche en polvo baja en grasa, aproximadamente 0,5 tazas
- 1 cucharadita de sal
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca 1 ¾ tazas de la mezcla para pudín en una cacerola mediana. Agrega la leche y la crema de leche y bate. Calienta la mezcla a fuego medio, batiendo suavemente. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 4 minutos, batiendo constantemente. Retira la mezcla del fuego y agrega el extracto de vainilla. Cuela la mezcla con un colador fino.
- Vierta el pudín en recipientes individuales o en una fuente de 1000–1500 ml. Cubra la superficie del pudín con film transparente. Refrigere durante 4 horas hasta que esté completamente frío.
Mezcla para pudín de chocolate
En un bol grande o recipiente de plástico con tapa, combine el cacao, la maicena, el azúcar, la leche en polvo y la sal. Guárdelo en un recipiente hermético hasta por un mes.
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