Pizza de pollo a la barbacoa
Votos: 55
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 pizza
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 pizza
Pizza barbacoa con pollo - receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharadita de aceite de oliva, más un poco más para engrasar.
- 250 g de masa de pizza preparada, a temperatura ambiente (Para la receta de la masa de pizza, consulte aquí.)
- 1/3 de taza y 2 cucharadas de salsa barbacoa oscura (Consulta aquí las recetas de salsa barbacoa)
- 250 g de filete de pechuga de pollo sin piel
- Sal y pimienta recién molida
- 2/3 cucharadas (90 g) de queso gouda ahumado rallado
- 2/3 cucharadas (90 g) de queso mozzarella rallado
- 1/2 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- Hojas frescas de cilantro, para espolvorear.
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, salsa barbecue, pechugas de pollo, queso gouda ahumado, queso mozzarella, cebolla roja, cilantro
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la bandeja de horno en la parte superior del horno y caliéntala a 220 °C durante 30 minutos.
- Engrasa papel de horno con aceite de oliva. Coloca la masa sobre el papel y dale forma redonda de 25 cm (10 pulgadas) de diámetro con las manos. Unta la masa con aceite de oliva y cúbrela con otra hoja de papel de horno. Deja que la masa repose durante 30 minutos.
- En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de salsa barbacoa y 1 cucharadita de aceite de oliva. Coloca las pechugas de pollo en una fuente para hornear, sazona con sal y pimienta, y úntalas con la mezcla de salsa barbacoa. Hornea las pechugas de pollo en la parte central del horno durante 20 minutos. Deja enfriar y luego córtalas en cubos.
- Extiende la masa y unta 1/3 de taza de salsa barbacoa, dejando un borde de 2 cm a cada lado. Cubre con capas de pollo, queso Gouda, mozzarella y cebolla morada. Coloca la pizza, junto con el papel de horno, sobre una bandeja caliente y hornea hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada, de 20 a 25 minutos. Espolvorea la pizza con hojas de cilantro.
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