Pizza de pollo al estilo griego

Votos: 2

Tiempo: 32 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Pizza de pollo al estilo griego: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 g frescos o congelados masa de pizza o pan (descongelar)
2 pechugas de pollo hervidas, cortadas en cubos (aproximadamente 2 tazas)
1 taza de champiñones en rodajas
1,5 cucharadas de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso feta desmenuzado
2 cucharaditas de hojuelas de ajo
1/2 taza de aceitunas Kalamata sin hueso, cortadas en rodajas
1 cucharadita de orégano seco
1/3 taza de piñones
1 ración de ensalada de tomates cherry (ver receta a continuación)

Ensalada de tomates cherry:

2 tazas de tomates cherry rojos o tomates uva, cortados por la mitad.
2 tazas de tomates cherry amarillos, cortados por la mitad
1/4 taza de hojas de albahaca fresca picada
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza de Dijon
Sal y pimienta negra molida gruesa

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 230°C.

Extiende la masa formando un rectángulo grande y colócala sobre una bandeja para hornear grande. Cubre con una capa de mozzarella, dejando un borde de 1,2 cm, y espolvorea con hojuelas de ajo. Añade el pollo, los champiñones y las aceitunas Kalamata. Espolvorea con queso feta y orégano. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso derretido. Espolvorea con piñones.

Servir con ensalada de tomates cherry.

Ensalada de tomates cherry: En un bol mediano, mezcla los tomates cherry y la albahaca. En un bol pequeño, bate el vinagre de vino, el aceite y la mostaza Dijon. Vierte el aderezo sobre los tomates y mezcla bien. Salpimienta al gusto. Para 4 personas.

Autor de la receta - Robin Miller es escritora gastronómica y nutricionista.

Categorías:

receta / Comida rápida / Pizzas / Panadería / Pasteles salados / cocina griega

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